簡単にターメリックライスができました！少し独特の香りがあるので、子供が食べるか心配でしたが、黄色のご飯に興味津々で完食してくれました(^^)カレーによく合います！
イイネ！
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- 炊飯器でターメリックライスのレシピ・作り方
下準備
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お米は水洗いし、ザルに上げる。
作り方
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1フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたらお米を加え、お米が透き通るまで炒める。
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2ターメリックを加えて炒め合わせ、炊飯器に入れる。
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3フライパンに分量外の水適量を入れ、フライパンに残っているターメリックを取り、炊飯器に分量までの水を加えてスイッチを入れる。
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4炊き上がったら10～15分蒸らす。ターメリックライスの底にしゃもじを入れ、持ち上げるように混ぜて、余分な水分を飛ばし、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント
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とってもかんたんにターメリックライスができた*\(^o^)/*
イイネ！1
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