料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

炊飯器でターメリックライス

バターとターメリックの香りが広がります！

献立
調理時間
カロリー
429 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

お米

1.5合

ターメリック

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2015/01/05
更新日：
2014/12/29

下準備

  • 炊飯器でターメリックライスの下準備1

    お米は水洗いし、ザルに上げる。

作り方

  1. 炊飯器でターメリックライスの作り方2
    1

    フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたらお米を加え、お米が透き通るまで炒める。

  2. 炊飯器でターメリックライスの作り方3
    2

    ターメリックを加えて炒め合わせ、炊飯器に入れる。

  3. 炊飯器でターメリックライスの作り方4
    3

    フライパンに分量外の水適量を入れ、フライパンに残っているターメリックを取り、炊飯器に分量までの水を加えてスイッチを入れる。

  4. 炊飯器でターメリックライスの作り方5
    4

    炊き上がったら10～15分蒸らす。ターメリックライスの底にしゃもじを入れ、持ち上げるように混ぜて、余分な水分を飛ばし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2256

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「炊飯器でターメリックライス」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ