愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆腐のキムチ煮

スープの中に材料をどんどん加えていけばOKなお手軽レシピ。身体が温まりますよ。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1束

シイタケ

(生)3個

卵

2個

<スープ>

  

水

400ml
  

コチュジャン

小さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/02/23
更新日：
2014/07/08

下準備

  • 豆腐のキムチ煮の下準備1

    絹ごし豆腐は4等分に切る。

  • ニラは長さ4cmに切る。

  • シイタケは石づきを切り落とし、4等分に切る。

  • 白菜キムチは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 豆腐のキムチ煮の作り方5
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら絹ごし豆腐、ニラ、シイタケ、白菜キムチを加え、3～4分煮る。

  2. 豆腐のキムチ煮の作り方6
    2

    最後に卵を落とし入れ、蓋をして半熟状に仕上げる。器に盛り、ゴマ油をたらす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数477

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「豆腐のキムチ煮」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豆腐のキムチ煮

      スープの中に具材を入れていくだけなので、お手軽ですぐに出来ます。甘辛いスープですが、キムチの熟成加減によっても味の変化が楽しめそうです。

    • 豆腐のキムチ煮

      作り方が簡単なのに、本当に美味しくできました。しいたけは入れませんでしたが、辛いのが好きなのでコチュカルを少し加えました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ