豆腐のキムチ煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 264 Kcal
スープの中に材料をどんどん加えていけばOKなお手軽レシピ。身体が温まりますよ。
材料
（
2
人分
）
絹ごし豆腐
1丁ニラ
1束シイタケ
(生)3個白菜キムチ
80g卵
2個<スープ>
水
400ml顆粒チキンスープの素
小さじ2コチュジャン
小さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ1ゴマ油
小さじ1
下準備
-
絹ごし豆腐は4等分に切る。
-
ニラは長さ4cmに切る。
-
シイタケは石づきを切り落とし、4等分に切る。
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白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら絹ごし豆腐、ニラ、シイタケ、白菜キムチを加え、3～4分煮る。
-
2最後に卵を落とし入れ、蓋をして半熟状に仕上げる。器に盛り、ゴマ油をたらす。
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