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- パプリカのおかかクリームチーズ和えのレシピ・作り方
下準備
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パプリカは種とワタを取り除き、幅5mmに切って熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。
作り方
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1＜和え衣＞のかつお節はふたつまみだけ、飾り用に取り分ける。その他の＜和え衣＞の材料をボウルに入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。
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2パプリカを＜和え衣＞で和え、器に盛る。かつお節を上に飾る。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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