料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
人気 30+ おいしい！

ピーマンの肉詰めトマト煮

トマトジュースの酸味でサッパリソースに仕上がりました。

献立
調理時間
カロリー
359 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

小麦粉

大さじ1

<タネ>

  

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分
  

パン粉

1/4カップ
  

牛乳

大さじ1
  

塩

小さじ1/4

<スープ>

  

水

100ml
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ピーマンの肉詰め
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2010/03/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ピーマンの肉詰めトマト煮の下準備1

    ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取る。

  • 玉ネギは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1～2分加熱し、冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。

  • パン粉に牛乳を加えておく。

作り方

  1. ピーマンの肉詰めトマト煮の作り方4
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  2. ピーマンの肉詰めトマト煮の作り方5
    2

    ピーマンの内側に薄く小麦粉を振り、6等分にした(1)の＜タネ＞を詰める。

  3. ピーマンの肉詰めトマト煮の作り方6
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉側を下にして並べ入れる。焼き色がついたらひっくり返す。

  4. ピーマンの肉詰めトマト煮の作り方7
    4

    (3)に＜スープ＞の材料を加え、煮たったら中火にしてフライパンに蓋をして10分程煮る。塩コショウで味を調えて器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

美味しく大量消費！ピーマン使い切りレシピ
美味しく大量消費！ピーマン使い切りレシピ

この時期旬のピーマンはビタミンCたっぷり！安価で栄養価も高いのでこの時期食べておきたい食材です。そこで今回はピーマンカップに色々詰めたおかずになる「はんぺん詰めピーマン」や10分以内でできる「ピーマンの佃煮」などピーマンを大量消費できちゃう簡単美味しいピーマンレシピをご紹介します。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「ピーマンの肉詰めトマト煮」の関連レシピ

「ピーマン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ