愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏コンのピラフ
10回 おいしい

コラーゲンたっぷりの手羽先と、ヘルシーなコンニャクを使った炊飯器におまかせのピラフです！

かんたん
調理時間
カロリー
488 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 〜 3 人分 ）

お米

1.5合

鶏手羽先

4～5本

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2

サラダ油

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2～3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ピラフ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2008/09/29
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 鶏コンのピラフの作り方1
    1

    お米は水洗いしてザルに上げる。鶏手羽先は骨の際に切り込みを入れる。板コンニャクはサッと熱湯でゆで、細かく刻む。ニンジン、ショウガ、大根も皮をむき、細かく刻む。

  2. 鶏コンのピラフの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱してお米を加え、透き通ってきたら炊飯器に入れる。＜調味料＞の材料を加え、炊飯器の1.5合炊きまでの線までだし汁を加える。

  3. 鶏コンのピラフの作り方3
    3

    フライパンにバターを入れてショウガ、鶏手羽先、板コンニャク、ニンジン、大根をザッと炒めて炊飯器に入れ、スイッチを入れる。炊き上がったら底から持ち上げるよう混ぜ合わせ、器によそって刻みネギを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1194

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku

「鶏コンのピラフ」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ