愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏コン炒め煮

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大1
  

みりん

小1
  

砂糖

小2
  

しょうゆ

小2

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/15
更新日：
2016/09/12

作り方

  1. 鶏コン炒め煮の作り方1
    1

    鶏むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、サッと水洗いして食べやすい大きさに切る。

  2. 鶏コン炒め煮の作り方2
    2

    板コンニャクは4枚に切り、中央に切り込みを入れ、片側の端を切り込みにくぐらせ1回ねじり、ヒタヒタの水と鍋に入れ強火にかけ、煮立てばザルに上げる。

  3. 鶏コン炒め煮の作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏むね肉を炒め、鶏むね肉の色が変わってくれば、2のコンニャク、ピーマンを加えサッと炒め合わせ、＜調味料＞を加え汁気が少なくなるまで炒め煮にする。

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