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カブとさつま揚げのみそ汁

さつま揚げは熱湯をかけて、余分な油を落とすのがうまさの秘訣。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

1/2～1個

だし汁

400～500ml  作り方 >>

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/01/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブは皮をむき、食べやすい大きさの薄切りにする。

  • カブとさつま揚げのみそ汁の下準備2

    さつま揚げは熱湯をかけて油を落とし、食べやすい大きさに切る。

  • ニンジンは皮をむき、半月切りにする。

作り方

  1. カブとさつま揚げのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、カブ、ニンジン、さつま揚げを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱める。

  2. カブとさつま揚げのみそ汁の作り方5
    2

    カブが透き通って柔らかくなったら、みそを溶き入れて火を止める。器によそい、七味唐辛子を振る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • カブとさつま揚げのみそ汁

    かぶがなかったので、かわりに大根を入れました。さつまあげの味噌汁というのは初めて作りましたが、味噌汁が染み込んだふわふわのさつまあげがとても美味しかったです♪

  • カブとさつま揚げのみそ汁

    かぶの代わりに大根で作ってみましたよ。さつま揚げと合って美味しかったです！好みで七味唐辛子やごま油を少し加えてさらに美味しくいただきましたよ〜

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