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切干し大根とさつま揚げのみそ汁

切干し大根とさつま揚げが入った、食べごたえのあるみそ汁です！　

材料  （ 2 人分 ）

ネギ

(刻み)適量

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/05/09
更新日：
2011/04/24

下準備

  • 切干し大根とさつま揚げのみそ汁の下準備1

    切干し大根は水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間に切干し大根をもどす時間は含まれていません。

  • さつま揚げは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 切干し大根とさつま揚げのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、切干し大根を入れて強火にかけ、煮たったらさつま揚げを加える。再び煮たってきたら中火にし、みそを溶き入れ、火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 切干し大根とさつま揚げのみそ汁

      切り干し大根もさつまあげも煮物でよく使う具材ですが、味噌汁に使うのは初めてでした。味噌汁にもよく合うと思いました。さつまあげで少しこってりとしたお汁も美味しかった♪

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