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イカのエスニック焼き

イカの一夜干しを使った、めずらしい一品。

材料  （ 4 人分 ）

イカ

(一夜干し)1～2枚

<エスニックダレ>

  

パクチー（香菜）

(みじん切り)1株分
  

サラダ油

大さじ1.5
  

ナンプラー

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/07/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ボウルに＜エスニックダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. イカのエスニック焼きの作り方2
    1

    焼き網にイカをのせ、焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切り、＜エスニックダレ＞のボウルに入れて和え、器に盛る。

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