そぼろ寿司のキャベツ巻き
2色のそぼろが入ったお寿司をキャベツで巻きました。ひな祭りのパーティーメニューにも◎
-
レシピを保存
しませんか? ×
ご飯
(炊きたて)1合分寿司酢
大さじ1キャベツ
(葉)6枚<卵そぼろ>
卵
2個砂糖
小さじ2塩
少々サラダ油
少々<鶏そぼろ>
鶏ひき肉
100g酒
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1水
50ml甘酢ショウガ
(せん切り)少々- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2017/02/20
- 更新日:
- 2017/02/18
作り方
-
1
<卵そぼろ>を作る。卵はボウルに割り入れ、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、炒り卵にする。
-
2
<鶏そぼろ>を作る。ボウルに酒、砂糖、しょうゆと水を混ぜ合わせ、鶏ひき肉を入れる。よく混ぜ合わせたらフライパンに入れ、中火でかき混ぜながら煮汁がなくなるまで炒り煮する。
-
3
寿司飯に(1)と(2)を混ぜ合わせ、6等分に分ける。
-
4
キャベツの芯の部分を削ぎ、(3)をのせて春巻きを作るようにキャベツで巻く。巻き終えたらラップにピッタリと包み、食べる直前まで置いておく。
すぐに食べる時でもラップに10分程度包むとキャベツとそぼろ寿司がなじみやすくなり、まとまります。
-
5
ラップを外して食べやすい大きさに切り器に盛って、甘酢ショウガをのせる。
現在のファン数351

このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/chisato tomimoto|cooking/kazuyo nakajima
「そぼろ寿司のキャベツ巻き」の関連レシピ
-
乾物のうま味が美味しい!砂糖不使用のヘルシーちらし寿司
-
ゴボウの和風キーマカレー
-
カツオとアボカドの梅しそ和え丼
-
レンジで完結!豚肉蒸し&ブロッコリーサラダのワンプレートごはん
-
ゴマたっぷり 魚の切り身で作る冷や汁
-
和風あんかけ丼
-
手軽に本格派!ハヤシライス
-
のど越し良いとろろ飯
-
子供にも人気!サバ缶の韓国のり巻き キンパ
-
カブの丸ごとポタージュ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
人気観光地の浅草でも安心! ヒトサラからネット予約が可能なランチのお店|東京
和食【浅草食堂元松】和食【浅草 GYUUNA やどき】すき焼き【ちんや浅草…
スターバックスが爽やかなマスカットが主役の新作ビバレッジを発売
スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社は2025年7月9日(水)、ス…
求肥って何?名前の由来や白玉との違いを解説!きな粉もちやあんパンなど、おいしい食べ方にも注目
モチッとした食感で、大福などの和菓子に用いられる「求肥(ぎゅうひ)」を知っ…
連載記事 七夕の日に食べたいのはどれ?<回答数 35,012票>【教えて! みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第222回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わ…
みんなの暮らし調査隊 , 七夕食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
抹茶のNYチーズケーキ がおいしい!
金ちゃんさん 22:17
-
子どもにも人気!カボチャとベーコンのシンプル炒め がおいしい!
ゲストさん 22:13
-
焼きカニカマのおろし和え がおいしい!
ゲストさん 21:54
-
牛肉のしぐれ煮 がおいしい!
ゲストさん 20:39
-
牛肉とジャガイモの中華カレー炒め がおいしい!
ゲストさん 20:32
-
パパっと時短!鮭のフライ がおいしい!
ドラえごんさん 20:16
-
鮭の照り焼き がおいしい!
ドラえごんさん 20:16
-
鳥もも肉の照り焼き お酢が隠し味! がおいしい!
めありーさん 20:16
-
鮭のバターソテー がおいしい!
ドラえごんさん 20:16
-
鮭のホイル焼き がおいしい!
ドラえごんさん 20:16
-
鮭の竜田揚げ がおいしい!
ドラえごんさん 20:16
-
鮭のバターホイル焼き がおいしい!
ドラえごんさん 20:16
-
鮭のフライ がおいしい!
ドラえごんさん 20:16
-
鮭のみそ焼き がおいしい!
ドラえごんさん 20:16
-
鮭のみそ焼き がおいしい!
ドラえごんさん 20:15