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献立
- 調理時間
- カロリー
- 723 Kcal
材料 （
2
人分
）
ご飯(炊きたて)茶碗3杯分
油揚げ(味付けいなり用)10～12枚
<鶏そぼろ>
鶏ひき肉150g
ショウガ(みじん切り)1片分
酒大さじ1
塩小さじ1/4
サラダ油小さじ2
ミツバ1/2束
甘酢ショウガ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ミツバは根元を切り落とし、細かく刻む。
作り方
-
1＜鶏そぼろ＞を作る。フライパンにサラダ油を熱してショウガを炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。酒と塩を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、冷ます。
-
2ご飯に作り置き甘酢を加えて切るように混ぜ、人肌位の温かさになったら、(1)の＜鶏そぼろ＞とミツバを加えて混ぜ合わせる。
-
3(2)を10～12等分に分けて軽く握り、油揚げで包んで形を整える。器に盛り、甘酢ショウガを添える。
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