スライスチーズがなかったので、プロセスチーズで代用しました。衣をつけるので、ボリュームがありお腹いっぱいになりました。子供たちはケチャップで食べました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 349 Kcal
下準備
-
スライスチーズは半分に切る。
-
キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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トマトはヘタを切り、8つのくし切りにする。
-
キュウリは斜め薄切りにする。
-
揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
-
1
＜ゴマみそダレ＞を作る。鍋に材料を入れ、混ぜ合わせながら中火にかけ、フツフツしてきたら火を止める。(固くなってしまったら、だし汁でのばす)
-
2
豚薄切り肉は2枚ずつ、スライスチーズよりひとまわり広い大きさに重ねて広げ、薄く小麦粉を振り掛ける。スライスチーズをのせ、端からクルクルと巻く。全部で8本作る。
-
3
豚ロールに＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、揚げ油でサクッと揚げ、油を切る。
-
4
器にキャベツ、トマト、キュウリを盛り、ロールカツを盛り合わせて＜ゴマみそダレ＞を掛ける。お好みで野菜にマヨネーズを添えて下さい。
みんなのおいしい！コメント
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牛肉で作りました。コクもあり、薄切り肉がボリュームアップして、お腹も満足のおかずになりました。
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