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サバのキムチみそ煮

普段のみそ煮にキムチを加えることでサバのクセが気になりません。

献立
調理時間
カロリー
337 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

サバ

2切れ

<煮汁>

  

200ml
  

50ml
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ2

みそ

大さじ2

大さじ2

すり白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
サバの味噌煮  /  キムチ
ジャンル:
エスニック料理 / 煮もの
種別:
主菜
公開日:
2016/06/27
更新日:
2016/06/23

下準備

  • サバは皮側に切れ目を入れ、熱湯をかけ、臭みを抜く。

  • みそを水で溶く。

  • ショウガは皮をむき、薄い輪切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<煮汁>の材料を入れて火にかけ、煮たったらサバ、白菜キムチ、ショウガを加え、落とし蓋をする。

  2. 2

    全体に火が通ったらみそを加えて煮詰める。

  3. 3

    器に盛ってすり白ゴマを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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