九州なので白に近い合わせみそで、色が薄いですが、ピリ辛でコクのある味がとても美味しかったです！
イイネ！
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- 韓国風みそ汁のレシピ・作り方
下準備
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豆腐は食べやすい大きさに切り、ニラは根元を少し切り落とし、長さ2cmに切る。
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モヤシは、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たったら豆腐、ニラ、モヤシを加える。
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2再び煮たつ直前に、赤みそ、コチュジャンを溶き入れて、器に注いで一味唐辛子を振る。
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