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モヤシとキュウリの海苔和え

モヤシがたっぷり食べられます。ゴマ油と韓国のりの風味があとをひくおいしさです。

献立
調理時間
カロリー
73 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋
  

塩

小さじ1/4

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
韓国料理
ジャンル：
エスニック料理 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2016/06/27
更新日：
2016/06/21

下準備

  • モヤシはたっぷりの水につけてシャッキとさせ、ザルに上げる。

  • キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにして塩をもみ、少ししんなりしたら水気を絞る。

  • モヤシとキュウリの海苔和えの下準備3

    たっぷりの熱湯でモヤシをゆで、ザルにあげて粗熱を取り、水気をきる。

作り方

  1. モヤシとキュウリの海苔和えの作り方4
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、モヤシ、キュウリ、手でひとくち大にちぎった韓国のりを加え、和える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • モヤシとキュウリの海苔和え

      もやしと海苔のみで作りましたがこれだけでもおいしかったです。見た目地味でしたのでいりゴマを入れてみました。おいしかったです。

    • モヤシとキュウリの海苔和え

      もやしが１袋五円だったので、きゅうりはなしですが韓国のりともやしの相性がばっちりですね。箸休みに良いですね！

    • モヤシとキュウリの海苔和え

      韓国のりがなかったので味付けのりで作ってみました。のりの風味があると一味違ってとても美味しかったです。もやしときゅうりの歯応えもよかったです。

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