愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

旨みたっぷり！甘辛牛丼 ぱぱっと作れる 黄金比のタレでご飯すすむ

ガッツリ食べたいときにおすすめの牛丼レシピを紹介します。煮込まずに炒めて作る牛丼だからとっても早い！　食べたい時にすぐに作れて、ボリューム満点。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)200g

玉ネギ

1/4個

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2～3
  

しょうゆ

大さじ1.5～2

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/03/14
更新日：
2022/05/24

下準備

  • 旨みたっぷり！甘辛牛丼 ぱぱっと作れる 黄金比のタレでご飯すすむの下準備1

    ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • 玉ネギは縦幅5mmに切る。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさに分ける。

作り方

  1. 旨みたっぷり！甘辛牛丼 ぱぱっと作れる 黄金比のタレでご飯すすむの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油小さじ1.5を熱し、 牛肉を焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

  2. 旨みたっぷり！甘辛牛丼 ぱぱっと作れる 黄金比のタレでご飯すすむの作り方5
    2

    (1)のフライパンに残りのサラダ油を足し、ニンジン、玉ネギを炒め、しんなりしたらエノキを加えてさらに炒める。

  3. 旨みたっぷり！甘辛牛丼 ぱぱっと作れる 黄金比のタレでご飯すすむの作り方6
    3

    (1)の牛肉、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める。

  4. 旨みたっぷり！甘辛牛丼 ぱぱっと作れる 黄金比のタレでご飯すすむの作り方7
    4

    器にご飯をよそい、(3)をのせる。中央に温泉卵をのせ、紅ショウガを散らす。

Xで教える

recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「旨みたっぷり！甘辛牛丼 ぱぱっと作れる 黄金比のタレでご飯すすむ」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 旨みたっぷり！甘辛牛丼 ぱぱっと作れる 黄金比のタレでご飯すすむ

      すぐにできて、煮込む必要がないのがすごく簡単でよかったです！子どももおかわりしてたくさん食べてくれました！

    • 簡単で美味しく出来ました。時短料理なのが良いですね。忙しい時にまた作ります。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ