バルサミコ牛丼

作り方

1. 
   1

   牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。

2. 
   2

   玉ネギはくし切りにし、シメジは石づきを切り落とし小房に分け、赤パプリカは種とワタを取り除き、幅5mmに切る。

3. 
   3

   フライパンに半量のEVオリーブ油を熱し、牛肉を炒め色が変わったらいったん取り出す。

4. 
   4

   同じフライパンに残りのEVオリーブ油を熱し、ニンニク、玉ネギ、シメジを炒めしんなりしたら赤パプリカを加えサッと炒める。

5. 
   5

   取り出した牛肉を戻し入れ、酒を加えたら＜調味料＞の材料を加え全体にからめる。

6. 
   6

   ご飯を盛った器に(5)をのせる。