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下準備
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カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。カブは皮つきのまま水洗いし、4～6つのくし切りにする。 蒸し器をセットし、しっかり蒸気を出しておく。
作り方
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1せいろ、または耐熱容器に野菜を入れ、しっかり湯気が上がった蒸し器に入れる。野菜が柔らかくなるまで10～15分蒸す。
プチトマトは途中から加えてもいいですよ！野菜はお好みのかたさに蒸して下さい。
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2器に盛って、ゴマダレや塩を添え、つけながらいただく。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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