太鼓判 10+ おいしい！

ハムステーキ
献立
調理時間
カロリー
244 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ハム

(塊 2.5cm厚さの輪切り)4切れ

玉ネギ

1/2～1個

モヤシ

1/2袋

春菊（菊菜）

(又は小松菜)1/4束

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2006/01/02
更新日：
2013/08/29

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • モヤシは出来たら根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。

  • ハムステーキの下準備3

    生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

  • ハムステーキの下準備4

    菊菜は水洗いして軸の固い部分を切り落とし、3～4cmの長さに切る。

    小松菜の場合は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、3～4cmの長さに切る。

作り方

  1. ハムステーキの作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油小さじ2を強火にかけ、玉ネギがしんなりするまで炒め、モヤシ、シイタケ、菊菜を炒めて塩コショウで味を調え、いったん取り出す。

  2. ハムステーキの作り方6
    2

    フライパンにオリーブ油小さじ1を全体に広げ、ハムを並べて両面美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  3. ハムステーキの作り方7
    3

    器に1の野菜と2のハムステーキを盛り合わせる。

    ソースはお好みでケチャップやウスターソースなどを掛けて下さい。

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