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ハムステーキ

厚切りハムをステーキにして、ちょっぴり豪華な朝食に。美味しそうな焼き色が付けば完成です！炒めた野菜を添えて。

材料  （ 4 人分 ）

ハム

(塊 2.5cm厚さの輪切り)4切れ

玉ネギ

1/2～1個

モヤシ

1/2袋

春菊（菊菜）

(又は小松菜)1/4束

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2006/01/02
更新日：
2021/11/18

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • モヤシは出来たら根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。

  • ハムステーキの下準備3

    生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

  • ハムステーキの下準備4

    菊菜は水洗いして軸の固い部分を切り落とし、3～4cmの長さに切る。

    小松菜の場合は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、3～4cmの長さに切る。

作り方

  1. ハムステーキの作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油小さじ2を強火にかけ、玉ネギがしんなりするまで炒め、モヤシ、シイタケ、菊菜を炒めて塩コショウで味を調え、いったん取り出す。

  2. ハムステーキの作り方6
    2

    フライパンにオリーブ油小さじ1を全体に広げ、ハムを並べて両面美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  3. ハムステーキの作り方7
    3

    器に1の野菜と2のハムステーキを盛り合わせる。

    ソースはお好みでケチャップやウスターソースなどを掛けて下さい。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • ハムステーキ

    ハムをこのように大きく切って、焼いて食べるのは初めてでした。インパクトとボリューム感もあり、食べ応え抜群でした。付け合せの野菜炒めも含めて、おいしかったです。

  • ハムステーキ

    焼くだけなのにとても美味しいです。時間がない時でも簡単に立派なメンイのおかずができて嬉しいです。今回は家にあった小松菜を添えましたが、次はレシピにあるもやしを使ってみたいです。

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