愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. チキン南蛮 フライパンで揚げずに簡単 by西川 綾さん
絶品 100+ おいしい!

チキン南蛮 フライパンで揚げずに簡単 by西川 綾さん

鶏肉の人気料理といえば、チキン南蛮。フライパンを使って揚げずに調理できるので、時短レシピとしてもおすすめです。

材料  ( 2 人分

鶏もも肉

(小)2枚
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

40g
  

溶き卵

大さじ1
  

60ml
  

サラダ油

小さじ1

サラダ油

大さじ2

<南蛮酢>

  

ポン酢

50ml
  

砂糖

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

<タルタルソース>

  

ゆで卵

1個
  

ヨーグルト

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ2
  

塩コショウ

少々
  

玉ネギ

20g

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2014/05/12
更新日:
2022/07/12

下準備

  • <衣>の材料は合わせておく。

  • ゆで卵、玉ネギはみじん切りにし、他の<タルタルソース>の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚みを整えて塩コショウをし、<衣>にくぐらせる。サラダ油をひいたフライパンで、焼き色がつくまで蓋をして両面中火で焼く。

  2. 2

    鍋に<南蛮酢>の材料を入れてひと煮たちさせ、(1)が温かいうちにつける。

  3. 3

    水洗いして水気をきったベビーリーフ、ヘタを取って半分に切ったプチトマトを器に盛り、食べやすい大きさに切った(2)をのせて<タルタルソース>をかける。

リストに追加ファンになる

現在のファン数536

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(18)

    他15件

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ