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チキン南蛮フライパンで揚げずに簡単 by西川綾さん

絶品 100+ おいしい！

チキン南蛮フライパンで揚げずに簡単 by西川綾さん

鶏肉の人気料理といえば、チキン南蛮。フライパンを使って揚げずに調理できるので、時短レシピとしてもおすすめです。

30分
799Kcal

レシピ制作: 西川綾

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材料（ 2 人分）

鶏もも肉

(小)2枚

塩コショウ

少々

<衣>

小麦粉

40g

溶き卵

大さじ1

水

60ml

サラダ油

小さじ1

サラダ油

大さじ2

<南蛮酢>

ポン酢

50ml

砂糖

大さじ1

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

<タルタルソース>

ゆで卵

1個

ヨーグルト

大さじ1

マヨネーズ

大さじ2

塩コショウ

少々

玉ネギ

20g

ドライパセリ

適量

ベビーリーフ

1袋

プチトマト

4個

ジャンル：: 和食 / 焼きもの
種別：: 主菜
公開日：: 2014/05/12
更新日：: 2022/07/12

下準備

＜衣＞の材料は合わせておく。
ゆで卵、玉ネギはみじん切りにし、他の＜タルタルソース＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

1
鶏もも肉は厚みを整えて塩コショウをし、＜衣＞にくぐらせる。サラダ油をひいたフライパンで、焼き色がつくまで蓋をして両面中火で焼く。
2
鍋に＜南蛮酢＞の材料を入れてひと煮たちさせ、(1)が温かいうちにつける。
3
水洗いして水気をきったベビーリーフ、ヘタを取って半分に切ったプチトマトを器に盛り、食べやすい大きさに切った(2)をのせて＜タルタルソース＞をかける。

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レシピ制作 西川綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(18)

2017年12月20日(水) あおはるママさん

水が多すぎたのか焼いたときに衣が少しはがれてしまいましたが、ぽん酢を使うことで味が簡単に決まり、おいしかったです。揚げていないので、片付けも楽でした。

イイネ！
0
2017年11月4日(土) rila02さん

揚げずに作れるので手間がかからず、とてもよかったです。
味付けもポン酢を使っているので、簡単に作れました。
また作りたいです☆

イイネ！
0
2017年5月30日(火) チロルさん

揚げない&ポン酢使用で、とっても簡単に出来ました。油若しくは水が多過ぎたのか、焼く時に衣が剥がれてしまいましたが味は美味しく出来ました。

イイネ！
0