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意外と簡単！本格チキン南蛮 by MAKOさん

意外と簡単にできる、本格的なチキン南蛮のレシピです。鶏肉がビックリするくらい柔らかくなりますよ。ぜひ試してみてください！自家製タルタルソースを添えて。

材料  （ 2 人分 ）

片栗粉

大さじ2

溶き卵

1個分

揚げ油

適量

<タレ>

  

しょうゆ

大さじ3
  

砂糖

大さじ3
  

酢

大さじ3

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2021/05/13

下準備

  • 意外と簡単！本格チキン南蛮 by MAKOさんの下準備1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく。

作り方

  1. 1

    ＜タレ＞の材料を混ぜる。

  2. 意外と簡単！本格チキン南蛮 by MAKOさんの作り方3
    2

    鶏もも肉は片栗粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、高温に熱した油で揚げる。

  3. 意外と簡単！本格チキン南蛮 by MAKOさんの作り方4
    3

    鶏もも肉に火が通ったら取り出し、油をきってすぐに(1)の＜タレ＞に漬け込む。

  4. 4

    自家製タルタルソースを盛り合わせてでき上がり。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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