えびがなかったので、玉ねぎとサツマイモでやりました。衣に卵黄を入れるレシピは初めてだったのですが、本当にサクサクになりました!翌日冷めたままでもさくさくして美味しく食べれました。
サツマイモとエビのかき揚げ
サクッと揚がったかき揚げは冷めてもサクサク! レモンまたは塩で召し上がれ!
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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