愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

下仁田ネギの親子丼

材料  （ 4 人分 ）

ネギ

(下仁田ネギ)2本

卵

8個

ご飯

(炊きたて)お茶碗5～6杯

お漬け物

(盛り合わせ)適量

<合わせだし>

  

酒

大さじ4
  

砂糖

大さじ3
  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ3

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2002/01/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 下仁田ネギの親子丼の下準備1

    下仁田ネギはきれいに水洗いして縦半分に切り、2cmの長さに切る。

    普通の青ネギ・2～3本を使う場合は、斜め薄切りにし、玉ネギ1/2個を薄切りにして下さい。

  • 鶏もも肉は小さめの一口大に切る。

作り方

  1. 下仁田ネギの親子丼の作り方3
    1

    ＜合わせだし＞を煮立て、鶏肉、下仁田ネギを加え、ネギがしんなり柔らかくなるまで中火で煮る。

  2. 下仁田ネギの親子丼の作り方4
    2

    小さめのフライパンに、1の1/4量を入れて軽く煮立たせ、溶き卵1個分をまわし入れる。

  3. 下仁田ネギの親子丼の作り方5
    3

    卵のまわりが少し固まって中心が半熟状になれば、溶き卵をもう1個分回し入れて、火を止める。

  4. 下仁田ネギの親子丼の作り方6
    4

    丼にご飯をよそい、3を上にのせ、好みで一味又は七味唐辛子を振りかける。

Xで教える

「下仁田ネギの親子丼」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ