愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

ナメコ

1パック

豆腐

1/4丁

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/01/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコのみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ナメコのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加える。

  2. ナメコのみそ汁の作り方4
    2

    再び煮立てばみそを溶き、豆腐を加える。煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

    豆腐を加える時に小粒納豆をほぐすように加え、刻み大葉を加えるのも美味しいですよ。

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