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ナメコのみそ汁

献立
調理時間
カロリー
42 Kcal
材料  ( 4 人分

みそ

大さじ3~4

ナメコ

1パック

豆腐

1/4丁

刻みネギ

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁  /  豆腐料理  /  なめこの味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2002/01/21
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加える。

  2. 2

    再び煮立てばみそを溶き、豆腐を加える。煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

    豆腐を加える時に小粒納豆をほぐすように加え、刻み大葉を加えるのも美味しいですよ。

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