下仁田ネギの親子丼

作り方

1. 
   1

   ＜合わせだし＞を煮立て、鶏肉、下仁田ネギを加え、ネギがしんなり柔らかくなるまで中火で煮る。

2. 
   2

   小さめのフライパンに、1の1/4量を入れて軽く煮立たせ、溶き卵1個分をまわし入れる。

3. 
   3

   卵のまわりが少し固まって中心が半熟状になれば、溶き卵をもう1個分回し入れて、火を止める。

4. 
   4

   丼にご飯をよそい、3を上にのせ、好みで一味又は七味唐辛子を振りかける。