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旨みぎゅぎゅっ！ポトフ トマトとチーズが絶品 by桜井 早苗さん

野菜たっぷりのポトフ。トマトとチーズを加えると、より美味しくなるのでおすすめです。厚切りベーコンを使うことでしっかりした味に仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

大根

1/8本

ベーコン

(厚切り)100g

水

400ml

水煮トマト

(缶:カット)1/2缶

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/10/21
更新日：
2022/04/26

下準備

  • 旨みぎゅぎゅっ！ポトフ トマトとチーズが絶品 by桜井 早苗さんの下準備1

    ジャガイモは皮をむいて4等分にする。

  • ニンジンは皮をむいて小さめの乱切りにする。

  • 玉ネギはひとくち大に切る。

  • 大根は皮をむいて乱切りにする。

  • ベーコンは幅2cmに切る。

作り方

  1. 旨みぎゅぎゅっ！ポトフ トマトとチーズが絶品 by桜井 早苗さんの作り方6
    1

    土鍋に水、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、大根、顆粒スープの素を入れて土鍋に蓋をし、中火にかける。煮たったら弱めの中火にし、20分蒸し煮にする。

  2. 旨みぎゅぎゅっ！ポトフ トマトとチーズが絶品 by桜井 早苗さんの作り方7
    2

    水煮トマト、ベーコンを加えてさらに10分蒸し煮にする。塩コショウで味を調える。

  3. 旨みぎゅぎゅっ！ポトフ トマトとチーズが絶品 by桜井 早苗さんの作り方8
    3

    器に(2)を入れ、ピザ用チーズをのせてスープを注ぐ。お好みで粗びき黒コショウ、ドライパセリを振りかける。

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桜井 早苗
レシピ制作 桜井 早苗

( Facebook ）

調理師、家庭料理研究家
京都調理師専門学校・上級調理師科を卒業。現在はケータリングや焼き菓子などを販売。スイーツや和食などの家庭料理が得意。

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レシピ：桜井早苗｜調理：横井綾｜スタイリング：山村祐未｜写真：湊 愛

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