- E・レシピ >
- エスニック料理 >
- 蒸しもの >
- 豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレ
豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレ
- 調理時間
- 10分
材料を入れて火にかけるだけの簡単レシピ！ピリ辛のタレで韓国風に。野菜がたっぷり食べられる一品。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(薄切り)150gモヤシ
1袋ホウレン草
1束マイタケ
1/2パック酒
大さじ2<つけダレ>
ネギ
(刻み)適量ニンニク
(すりおろし)適量しょうゆ
大さじ2砂糖
小さじ2コチュジャン
小さじ1/2ゴマ油
小さじ1みりん
大さじ1みそ
小さじ1白ゴマ
小さじ1
下準備
-
モヤシはたっぷりの水に放ってシャキッとすればザルに上げる。
-
ホウレン草は根元を切り、幅5cmに切る。
-
マイタケは小房に分ける。
-
<つけダレ>の材料は、混ぜ合わせておく。
作り方
-
1土鍋にモヤシ、マイタケを少し入れ、その上に豚肉の半量を重ならないように並べる。残りのモヤシ、マイタケ、豚肉を交互に入れ一番上にホウレン草を入れる。
-
2(1)に酒を加え、土鍋に蓋をして中火で10分加熱する。豚肉に火が通っていれば出来上がり。＜つけダレ＞につけて頂く。
豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレのレシピ・作り方に戻る