ピーマンの代わりに冷蔵庫にあったキャベツを使いました。もやしは安いのにかさ増しできるので最高ですね〜麺に下味をつけるのは初めてでした!いつもソースですが、たまには塩もいいなって思いました^_^
簡単塩焼きそば ごま油香る飽きない味 モヤシ1袋使用 by中島 和代さん
さっぱり食べたい塩焼きそば。15分でできる簡単レシピを紹介します。モヤシ1袋使うので、大量消費にもおすすめです。ごま油が香る、食欲そそる一品です。
-
レシピを保存
しませんか? ×
太モヤシ
1袋ピーマン
1個豚バラ肉
(薄切り)100g中華麺
(焼きそば用)2玉<下味>
しょうゆ
小さじ1.5粗塩
小さじ1/2ゴマ油
小さじ2<調味料>
紹興酒
大さじ1.5粗塩
小さじ1/2コショウ
少々顆粒チキンスープの素
小さじ2水
大さじ3サラダ油
大さじ2- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2009/01/26
- 更新日:
- 2022/03/22
作り方
-
1
モヤシはできれば根を取り除き、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。豚バラ肉は長さ3~4cmに切る。
-
2
中華麺はサッと水でぬらし、しっかり水気をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで温まる程度に加熱し(ここでは1分30秒分加熱)、余分な水分は捨て、<下味>の材料をからめる。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。
-
3
中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ1を加え、中華麺を入れて焼き色がつくまで炒め、いったん取り出す。残りのサラダ油大さじ1を加え、強火にかけて豚バラ肉を炒め、肉の色が白っぽくなったら太モヤシ、ピーマンを加えて炒め合わせ、<調味料>を加えて炒め合わせる。中華麺を戻して炒め合わせ、器に盛る。
現在のファン数1583
レシピ+調理:中島和代|スタイリング+写真:大黒真未|編集:mocamoca
「簡単塩焼きそば ごま油香る飽きない味 モヤシ1袋使用 by中島 和代さん」の関連レシピ
- エビとニラの焼きそば
- 黒ごま坦々納豆鍋
- トマトとツナの焦がしねぎだれサラダ麺
- コクうま肉味噌があとをひく!ジャージャー麺
- 豚バラつけ麺
- フライパン1つで出来る! あんかけ焼きそば
- エビとチンゲンサイのカレー風味焼きそば
- さっぱりさわやか!鶏だしレモンの冷やしラーメン by 松崎 恵理さん
- かけダレが美味しい冷やし中華麺
- 目玉焼きのせ焼きそば
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
北海道の“星付きレストランや老舗料亭”8名店監修、総菜のセレクトショップがあべのハルカス近鉄本店に
あべのハルカス近鉄本店に、星付きレストランや老舗料亭の惣菜のセレクトショッ…
二子玉川ライズの屋外ビアガーデン「プレミアムビアテラス」2024年はハワイがテーマ
二子玉川駅直結の商業施設・二子玉川ライズでは、屋外ビアガーデン「プレミアム…
「紫陽花とメロンのブーケパフェ」横浜&埼玉で、雨音を“パチパチキャンディ”で表現した贅沢メロンパフェ
神奈川県横浜市「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」「リストランテ マンジ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ハムとチーズのバゲットサンド がおいしい!
ゲストさん 10:43
-
タケノコのカルパッチョ がおいしい!
ゲストさん 08:40
-
タケノコのカルパッチョ がおいしい!
ゲストさん 06:07
-
ナスのミートカレーグラタン がおいしい!
ゲストさん 06:02
-
豚ゴボウ鍋 がおいしい!
ゲストさん 05:45
-
ツナカレーチャーハン がおいしい!
ゲストさん 05:11
-
ダイエットサポートスープ がおいしい!
ゲストさん 02:04
-
シシャモの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
アジのたたき がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
タケノコの佃煮 がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
ポテトサラダ がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
体の芯から温まる!みそ煮込みうどん がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
そぼろあんかけ茶碗蒸し がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
ミネストローネスープ がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
とろろ麺つゆで!ざるそば がおいしい!
ゲストさん 04/26
ウーマンエキサイト特集