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シシャモの唐揚げ

衣はつけ過ぎないように注意。

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ1
  

溶き卵

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

水

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2016/05/02
更新日：
2016/04/24

下準備

  • シシャモの唐揚げの下準備1

    ＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、トロっとする程度の衣をつくる。

作り方

  1. シシャモの唐揚げの作り方2
    1

    シシャモを<衣>にくぐらせ、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • シシャモの唐揚げ

      一般的にシシャモとして販売されている物はカペリンといって、焼いても大して美味しくないので食べませんが、これは美味しい❗揚げる事によって身がふっくら。ビックリでした。

    • シシャモの唐揚げ

      ししゃもを油で揚げるなんて初めてでしたが、とっても美味しかったです。醤油の味付けがししゃもと合っていて衣がサクッとします。

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