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長芋のバターしょうゆ炒め

しょうゆの香ばしい香りがたまらない。

献立
調理時間
カロリー
141 Kcal
材料  ( 4 人分

長芋

500g

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2009/04/06
更新日:
2017/05/09

下準備

  • 長芋は皮をむき、2cm角に切る。

  • 細ネギは長さ2cmの斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して長芋を炒め、表面が少し透き通ってきたら酒を加えて弱火にし、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

  2. 2

    蓋を取って強火にし、バターとしょうゆを加えて全体にからめるように炒める。

  3. 3

    器に盛って細ネギを散らし、粗びき黒コショウを振る。

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