愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ニンジンピラフ

みじん切りにしたニンジンが1本入っています。

献立
調理時間
カロリー
323 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

お米

2合
  

水

350ml
  

塩

小さじ1/3

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ピラフ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2009/04/06
更新日：
2013/11/28

下準備

  • お米は水洗いしてザルに上げておく。

  • ニンジンピラフの下準備2

    ニンジンは皮をむき、みじん切りにしておく。

作り方

  1. ニンジンピラフの作り方3
    1

    フライパンにバターとサラダ油を熱し、ニンジンを炒めて少ししんなりしたら洗ったお米を加える。お米が透き通ってきたら炊飯器に水、塩と共に入れる。

  2. 2

    スイッチを入れ、炊き上がったら器によそう。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
ブログに投稿

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

「ニンジンピラフ」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ニンジンピラフ

      玉ねぎもプラスしています。子供のお昼ご飯にいいなと思いました。お手軽ですが野菜もたっぷり摂れるので。炊飯器で作れるのがいいですね。

    • ニンジンピラフ

      子供に野菜を食べて欲しくてつくりました。長男にはウィンナーもいれないとダメそうでしたが次男はとても気に入ってくれていました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ