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太鼓判 10+ おいしい！

ささ身のポン酢和え

すりおろしたキュウリの食感が良いですね。

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

大根おろし

1カップ

ポン酢しょうゆ

(市販品)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/10/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ささ身のポン酢和えの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • キュウリはすりおろし、軽く汁気をきって大根おろしと混ぜ合わせる。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. ささ身のポン酢和えの作り方5
    1

    合わせた大根おろし、鶏ささ身、ショウガを混ぜ合わせ、器に盛ってポン酢しょうゆをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ささ身のポン酢和え

      大根ときゅうりのおろしがさっぱりとしていて夏向けの小鉢。ささみが入っているため食べ応えもありグッド！ポン酢だけでこんなに美味しいとは！

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