リメイク肉みそあんかけ麺
ピリ辛麻婆豆腐にオイスターソース+ケチャップ+砂糖で、コクのある肉みそあんかけに! 豆腐をつぶしてそぼろ風にするのがポイント。
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材料
(
2
人分
)
中華麺
(生)2玉水煮タケノコ
100g玉ネギ
1/4個塩
少々ゴマ油
小さじ1<調味料>
オイスターソース
大さじ2ケチャップ
大さじ2きび砂糖
小さじ1水
100~120ml<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1水
大さじ2ゴマ油
小さじ1貝われ菜
適量紅ショウガ
適量粗びき黒コショウ
少々- ジャンル:
- 中華 / 麺料理(ラーメン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2017/07/24
- 更新日:
- 2017/07/21
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/erika nagasaki|cooking/kazuyo nakajima
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