- E・レシピ >
- 献立 >
- 「トマトンカツ」の献立 >
- トマトンカツのレシピ・作り方
下準備
-
トマトは水洗いし、ヘタをくり抜いて8つのくし切りにし、キッチンペーパーに並べる。
-
大葉は軸を切り落とし、水洗いして水気を拭き取る。
-
玉ネギは4つのくし切りにする。
-
シイタケは石づきを切り落とし、固く絞った布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。
-
キャベツはせん切りにして水に放つ。貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切ってキャベツと合わせ、しっかり水気をきる。盛る直前まで冷やしておく。
-
＜衣＞の卵は割りほぐす。
-
＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
揚げ油を170℃に熱し始める。
作り方
-
1豚肉を1枚ずつ広げ、塩コショウをして＜衣＞の小麦粉を薄く振り、大葉、トマトをのせて豚肉で巻いて竹串を刺す。玉ネギ、シイタケもそれぞれ竹串を刺す。
-
2(1)の串に、＜衣＞の小麦粉、卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油をに入れてサクッと揚げる。キャベツと盛り合わせ、＜合わせソース＞を添える。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数503
recipe/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
「トマトンカツ」の関連レシピ
トマトのクミン炒め
甘酢トマト
トマト中華サラダ
冷やしトマト
トマトのディルサラダ
「豚肉」を使ったその他のレシピ
-
冷しゃぶそばサラダ
-
豚とジャガイモのソテーケチャップ和え
-
作り置き！焼き肉のタレでスタミナ焼うどん
-
厚揚げとインゲンのトロミ炒め
-
豚肉とキノコのオイスター炒め
-
トマトと豚肉の卵炒め
-
ちくわキュウリの肉巻き
-
ちゃんぽん風炒め
-
塩麹豚汁
-
和風カレー丼
ピックアップ
最新の おいしい！
-
キュウリとツナの冷や汁 がおいしい！
ゲストさん 03:41
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 03:07
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 01:46
-
ワインしゃぶしゃぶ がおいしい！
ゲストさん 00:58
-
カボチャのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:52
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 00:38
-
スティックチョコバナナ がおいしい！
ゲストさん 00:37
-
マーブルチーズケーキ がおいしい！
ゲストさん 00:01
-
豚とジャガイモのソテーケチャップ和え がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
カボチャのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
ひとくちハムロールサンド がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
キノコの和風パスタ がおいしい！
ゲストさん 10/18
ウーマンエキサイト特集
