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即席カレードリア

作り置きのカレーベースがあれば、本格的なカレードリアもすぐに作れます。子どもも大好きなカレードリア、休日のランチにぜひ。アボガドのまったり感とカレーの相性もGood。

連載
調理時間
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  ( 2 人分

冷やご飯

茶碗2杯分

ホワイトソース

(缶)1/2缶(1缶290g入り)

パン粉

大さじ2

下準備

  • 欧風カレーベースを作る。

  • アボカドは包丁を縦に一周、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、皮をむいて幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、冷やご飯茶碗1杯分を広げ、半量の欧風カレーベースをまんべんなくのせる。さらに上から半量のホワイトソースをかける。

  2. 2

    アボカドをのせて、パン粉、ピザ用チーズをそれぞれ半量ずつかける(もう1つも同様に作る)。オーブントースターに入れて約5分、こんがりと焼く。

    お好みで卵を落として焼いても美味しい。

このレシピのポイント・コツ

・ホワイトソースを入れることでぐっと味わい深くなります。
・欧風カレーベースの作り方は材料欄のリンクを参照してください。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

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家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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