愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

モヤシと薄切り肉のカツ

モヤシでかさ増し！でもお肉の量が減った分、カロリーはダウン。みそとチーズがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)8～12枚

モヤシ

1/3袋

<大葉みそ>

  

大葉

2枚
  

みそ

(田舎みそ)大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ1

<衣>

  

小麦粉

大さじ3
  

溶き卵

1個分
  

パン粉

1.5カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/08/30
更新日：
2014/10/15

作り方

  1. モヤシと薄切り肉のカツの作り方1
    1

    大葉はせん切りにする。ボウルで＜大葉みそ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. モヤシと薄切り肉のカツの作り方2
    2

    (1)の＜大葉みそ＞のボウルにモヤシを加え、サックリ混ぜ合わせる。

  3. モヤシと薄切り肉のカツの作り方3
    3

    豚ロース肉をラップの上で2～3枚ずつ少し重なるように並べる。＜衣＞の小麦粉を薄く振り、重なった部分を手でしっかりと押さえる。

  4. モヤシと薄切り肉のカツの作り方4
    4

    豚ロース肉にスライスチーズ1/2枚分、1/2量の(2)、スライスチーズ1/2枚分、豚ロース肉の順に重ねて縁をしっかり押さえる(同様にもう1回繰り返す)。

  5. モヤシと薄切り肉のカツの作り方5
    5

    ＜衣＞の残った小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180℃の揚げ油で色よく揚げる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数15

松原 いく子
レシピ制作 松原 いく子

フードコーディネーター
辻学園調理技術専門学校卒業。食品メーカーなどのレシピ制作の傍ら、2007年イタリアン・レストランをオープン。

松原 いく子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

低カロリーで財布にもやさしい「モヤシ」レシピ
低カロリーで財布にもやさしい「モヤシ」レシピ

モヤシは栄養面でとってもバランスがよく、たんぱく質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維を一度に摂取できる食材だということをご存じでしたか？ お値段も手頃で、いろいろな料理にも使えるマルチな食材「モヤシ」を日々の献立にフル活用しましょう！

レシピ＋調理＋スタイリング：松原いく子｜写真：大黒真未

「モヤシと薄切り肉のカツ」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • モヤシと薄切り肉のカツ

    モヤシでかさ増しできてお財布に優しいレシピ&ヘルシーで身体にも優しいレシピですね。下味が付いているのでお弁当にも◎

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ