- E・レシピ >
- 献立 >
- 「イカとタコのシューマイ」の献立 >
- イカとタコのシューマイのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 244 Kcal
下準備
-
イカは解凍し、ゆでタコ足と共に大きめのひとくち大に切る。
-
シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、5mm角に切る。
-
水煮タケノコは5mm角に切る。
-
白ネギはみじん切りにする。
-
グリンピースは分量外の塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げておく。
-
蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。
作り方
-
1イカとゆでタコ足を酒と塩と共にフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
-
2ボウルに移し入れ、シイタケ、水煮タケノコ、白ネギ、＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜ合わせ、さらに片栗粉を加えて固さを調節する。
-
3手にシューマイの皮を1枚置き、大さじ2くらいの(2)をヘラでのせ、握って形を整え、グリンピースを1粒のせる。
-
4オーブンシートを敷いた蒸し器に、(3)を隣とくっつかないように並べる。湯気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして10～12分蒸す。器に盛り、合わせた＜つけダレ＞を添える。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
「イカとタコのシューマイ」の関連レシピ
イカの甘辛炒め
イカとワカメの酢みそがけ
イカの七味炒め
漬けイカの炒め物
イカのあまから炊き
中華風お刺身のサラダ
中華がゆ
キャベツとエビのシューマイ
蒸しシュウマイ
キャベツシューマイ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
キウイドレッシングのグリーンサラダ がおいしい！
ゲストさん 22:58
-
作り置きサラダチキン がおいしい！
ゲストさん 22:57
-
照り焼きチキン がおいしい！
ゲストさん 22:49
-
ふわふわ卵入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 22:43
-
エビとブロッコリーの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 22:20
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 21:38
-
豚肉と白菜の煮物 がおいしい！
ゲストさん 21:06
-
具だくさんのみそ汁 がおいしい！
eriさん 20:57
-
水菜とささ身の和え物 がおいしい！
eriさん 20:42
-
キュウリのナムル がおいしい！
eriさん 20:26
-
エビとソラマメの卵あんかけ丼の献立 がおいしい！
みつぞーさん 20:12
-
バナナジュース がおいしい！
eriさん 20:10
-
野菜寿司 がおいしい！
ゲストさん 19:55
-
麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 19:47
-
作り置きキャロットラペ がおいしい！
ゲストさん 19:20
ウーマンエキサイト特集
