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トマトとバジルのサラダ
69回
おいしい
下準備
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トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、一口大の乱切りにする。
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バジルは爪位の大きさにちぎっておく。
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ニンニクは縦半分にきり、芽を取ってみじん切りにする。
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レタスはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。（出来ればビニール袋に入れ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。）
作り方
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1大きめのボウルにニンニク、EVオリーブ油、砂糖、塩、粗引きコショウを入れてよく混ぜ合わせる。
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2トマト、バジルを加え全体にからめ、食べる直前まで冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
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3
器にレタスを敷き2を盛る。
生のバジルが手に入らない場合はドライでもかまいませんが、生の方がやっぱり香りがいいですね。
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