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太鼓判 10+ おいしい！

豆乳甘酒

今回は豆乳を使って…。味がマイルドになりますよ。

材料  （ 4 人分 ）

酒粕

80～100g

砂糖

大さじ6

水

300ml

豆乳

300ml

ジャンル：
飲み物、他 / 温かいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2007/02/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆乳甘酒の下準備1

    酒粕は小さくちぎる。

  • ショウガは皮をむき、繊維を断ち切る方向にすりおろす。

作り方

  1. 豆乳甘酒の作り方3
    1

    耐熱ボウルに酒粕、砂糖、水を加えてふんわりラップをかけて電子レンジで5〜6分加熱する。600Wの電子レンジを使用しています。

  2. 豆乳甘酒の作り方4
    2

    ハンドプロセッサー、またはミキサーでペースト状にして豆乳を加え、温める程度に電子レンジにかける。よく混ぜて器に注ぎ、おろしショウガをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・酒粕を使って作る簡単甘酒風の飲み物です。酒粕が苦手な方にも豆乳を加えてマイルドにしていますので、飲みやすいです。土ショウガを入れることで味がグッと引き締まります。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豆乳甘酒

      「暖まる～！」なめらかで飲みやすいです。生姜がピリッとするのもいいです。甘酒に豆乳はよくあいますね。ビックリしました。

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