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下準備
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酒粕は小さくちぎる。
作り方
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1鍋に酒粕、砂糖、水を加えて中火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして10分煮る。
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2ハンドプロセッサーでかくはんし、鍋にもどして中火にかける。煮たつ直前に火を止める。
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3器に注ぎ、ショウガをのせる。
ショウガが苦手な方は、塩少々を加えてどうぞ！
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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