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- 酒粕の甘酒のレシピ・作り方
作り方
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1酒粕は小さくちぎる。鍋に酒粕、砂糖、水を加えて中火にかける。煮たったら弱火にし、10分程煮る。
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2ザルなどでこし、ショウガを加えて混ぜ、器に注ぐ。
このレシピのポイント・コツ
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・酒粕はアルコールを含むので、十分に加熱をして、アルコールを飛ばしてください。お子様やアルコールに弱い方などには特に注意してください。
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photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki
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