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手軽にできる！酒粕の甘酒
115回 おいしい

酒粕で作るお手軽甘酒。免疫力を高めて、風邪やインフルエンザ予防にも！

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

砂糖

大さじ2

水

300ml

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

メモお買い物メモ
ジャンル：
飲み物、他 / 温かいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2018/01/08
更新日：
2020/02/03

作り方

  1. 手軽にできる！酒粕の甘酒の作り方1
    1

    酒粕は小さくちぎる。鍋に酒粕、砂糖、水を加えて中火にかける。煮たったら弱火にし、10分程煮る。

  2. 手軽にできる！酒粕の甘酒の作り方2
    2

    ザルなどでこし、ショウガを加えて混ぜ、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・酒粕はアルコールを含むので、十分に加熱をして、アルコールを飛ばしてください。お子様やアルコールに弱い方などには特に注意してください。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki

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