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酒粕でつくる甘酒 手軽にできる！ by 山下 和美さん

酒粕で作る甘酒。おうちで10分ほど、簡単に作れる方法を紹介します。材料少なく、手軽に作れるのでおすすめです。免疫力を高めて、体ぽかぽか！

材料  （ 2 人分 ）

砂糖

大さじ2

水

300ml

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ジャンル：
飲み物、他 / 温かいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2018/01/08
更新日：
2022/07/19

作り方

  1. 酒粕でつくる甘酒 手軽にできる！ by 山下 和美さんの作り方1
    1

    酒粕は小さくちぎる。鍋に酒粕、砂糖、水を加えて中火にかける。煮たったら弱火にし、10分程煮る。

  2. 酒粕でつくる甘酒 手軽にできる！ by 山下 和美さんの作り方2
    2

    ザルなどでこし、ショウガを加えて混ぜ、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・酒粕はアルコールを含むので、十分に加熱をして、アルコールを飛ばしてください。お子様やアルコールに弱い方などには特に注意してください。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki

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