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太鼓判 10+ おいしい！
ゆりねの梅肉和え
29回
おいしい
献立
- 調理時間
- 70 Kcal
下準備
-
ゆりねは根元を切り落として1枚づつはがし、黒く変色している部分は削ぎ落とす。大きいものは食べやすい大きさに切り、水に放つ。
-
梅干しは種を取り、包丁で細かくたたき、他の＜梅かつお＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にゆりね、ヒタヒタの水を入れて強火にかけ、煮立てば火を止めそのまま1～2分おく。竹串で刺してみて固くなければザルに上げる。
ゆですぎるとゆりねが崩れてしまうのでので注意。
-
2ゆりねと＜梅かつお＞をサッと混ぜ合わせる。
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