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10分で完成 冷凍うどんと鯖缶で簡単ぶっかけうどん

冷凍うどんを使ったレシピを紹介します。サバの味噌煮缶と納豆を混ぜてうどんにのせるだけ！薬味をたくさんのせると食欲そそります。

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍)2玉

納豆

1パック

サバ

(缶:みそ煮)190g

麺つゆ

(ストレート)大さじ4

青ネギ

(刻み)2本分

卵黄

2個分

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2017/06/05
更新日：
2023/08/23

作り方

  1. 10分で完成 冷凍うどんと鯖缶で簡単ぶっかけうどんの作り方1
    1

    うどんはたっぷりの熱湯に入れ、ほぐれたらザルに上げてゆで汁をきり、冷水でしっかり締めて水気をきる。ミョウガはせん切りにする。

  2. 10分で完成 冷凍うどんと鯖缶で簡単ぶっかけうどんの作り方2
    2

    ボウルに納豆を入れて粘りが出るまでかき混ぜ、サバ缶の煮汁と麺つゆを加えて混ぜる。

  3. 10分で完成 冷凍うどんと鯖缶で簡単ぶっかけうどんの作り方3
    3

    うどんを器に盛って(2)をかけ、ほぐしたサバ缶の具とミョウガ、青ネギ、卵黄をのせる。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 10分で完成 冷凍うどんと鯖缶で簡単ぶっかけうどん

    サバ缶はありませんでしたが、代わりに野菜たっぷりで。冷凍のうどんをしっかり締めて歯応えのある冷やしうどんがとても美味しかったです♪

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