Facebookで教える
小アジをもらったので、作ってみました。捌くのが大変でしたが、なんとか形になりました笑
温かいごはんに合い、お茶漬けにしても美味しかったです。
イイネ！
2
人気 30+ おいしい！
アジのタタキ
おろしたアジを使って手軽に調理。炊きたてのご飯にのせても美味しいです。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
アジは小骨がある場合は抜く。皮が付いている場合は頭側の皮と身の間に包丁の背を入れ、身の部分を包丁で押さえながら皮をはがす。
作り方
-
1
アジを幅5mmの削ぎ切りにし、包丁でたたくようにして刻みネギ、ニンニク、ショウガ、砂糖、みそを加えて合わせる。
-
2
しょうゆを加えて味を調え、器に盛る。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1441
レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
photographs/megumi minato｜cooking/keiko ito
「アジ」を使ったその他のレシピ
-
プロが教える！簡単本格アクアパッツァ by金丸 利恵さん
-
アジの梅シソロール焼きとアラだしみそ汁
-
刺身用アジで作る簡単つみれ汁
-
アジのチョレギ風ボリュームサラダ
-
アジと大葉のカレー竜田揚げ焼き
-
薬味添えアジのたたき
-
ヨーグルトソースがけ焼きアジ
-
アジのゴマみそ焼き
-
アジのフライ ライム・マヨネーズ
-
秋アジのカルパッチョ
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい！コメント
-
-
ニンニクと生姜が効いて全く生臭みがありませんでした。胡麻と大葉もプラスしました。ご飯にのせても美味しいと思いますが酒のつまみで海苔に巻いて食べました♪日本酒にぴったりです！
イイネ！1
最新の食コラム
-
【コンニャク】が主役の「時短おかず」7選～田楽や煮物、ステーキなどヘルシーで食べ応えあり！
ヘルシー食材として知られる「コンニャク」。単にカロリーが低いだけでなく、食…
-
-
ありあけハーバー新業態の焼き菓子店が横浜赤レンガ倉庫に、”レンガ”モチーフのスイーツなど
「ありあけハーバー」の「ありあけ」が手掛ける新ブランド「レッド ブリック …
-
「逗子蚤の市」湘南・リビエラ逗子マリーナに食器＆インテリア雑貨集結、ビール楽しむドリンクエリアも
神奈川県湘南のラグジュアリーリゾート・リビエラ逗子マリーナでは「逗子蚤の市…
-
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
しらたきのヘルシーサラダ がおいしい！
ゲストさん 02:37
-
ナスのコチュジャン炒め がおいしい！
ゲストさん 02:36
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 02:36
-
鶏ひき肉でレンコンつくね がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
ご飯がすすむ！牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
本当に美味しい定番のカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
みんな大好き！鶏そぼろ丼 彩り鮮やか がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
お弁当のおかず もう悩まない 5分でできる！ゆで卵のチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
根菜の和風グラタン がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
白菜コールスロー がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
本当に美味しい定番のカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
みんな大好き！鶏そぼろ丼 彩り鮮やか がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
照り焼きチキン 味付け黄金比で簡単 お弁当にも by中島 和代さん がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
小松菜の卵とじ煮 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
しらたきのヘルシーサラダ がおいしい！
ゲストさん 02:37
-
ナスのコチュジャン炒め がおいしい！
ゲストさん 02:36
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 02:36
-
鶏ひき肉でレンコンつくね がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
ご飯がすすむ！牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
本当に美味しい定番のカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
みんな大好き！鶏そぼろ丼 彩り鮮やか がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
お弁当のおかず もう悩まない 5分でできる！ゆで卵のチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
根菜の和風グラタン がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
白菜コールスロー がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
本当に美味しい定番のカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
みんな大好き！鶏そぼろ丼 彩り鮮やか がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
照り焼きチキン 味付け黄金比で簡単 お弁当にも by中島 和代さん がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
小松菜の卵とじ煮 がおいしい！
ゲストさん 04/21
