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長芋のみそ汁

長芋は煮るとホクホク感があり、楽しい歯ごたえが感じられます。

献立
調理時間
カロリー
85 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

みそ

大さじ1~1.5

ネギ

(刻み)大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2015/11/09
更新日:
2015/11/09

下準備

  • 長芋は皮をむき、長さ半分に切って太めのせん切りにする。

  • 塩ワカメは水で塩を洗い流し、水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に長芋とだし汁を入れて火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。

  2. 2

    煮たつ直前に火を止めてワカメを加え、器に注ぎ、刻みネギを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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