調味料のバランスが絶妙です。コチジャンが隠し味的な要素になっていて、美味しかったです。今回はピーマンも加え、仕上げに貝割れも散らしてみました。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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ナスを蒸し焼きにしているのでとっても柔らかくなります。コチュジャンのちょっと辛みがよくあいます。簡単にできてなかなか美味しいです。
イイネ!0
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