豚ジャガバジルカツ

下準備

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  ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで1個ずつ包み、電子レンジに3～4分かけ、向きを返してさらに3～4分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。熱い間にタオルなどで包んで皮をむきマッシャー等でつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

• ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

• スライスチーズは1枚を半分に切る。

• キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

• キュウリは斜め薄切りにする。

• トマトはヘタを取り、8つのクシ切りにする。