臭みが全くなく、鮭はふんわり炊き上がり、おいしかったです。
冷凍しょうがの作り方がのっていたので、前日に作りおきしてみました。時短になり便利でいろいろ使えそうです。
絶品 100+ おいしい!
子供に人気 鮭とキノコの炊き込みご飯 簡単とっておき by横田 真未さん
子供にも食べやすい、鮭とキノコの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。鮭の生臭さをショウガが消してくれます。お弁当にもおすすめです。
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材料
(
4
人分
)
ショウガ
(せん切り)2片分お米
2合鮭
(甘塩鮭)2切れ酒
大さじ1/2マイタケ
1パックエノキ
1/2袋<調味料>
酒
大さじ2みりん
大さじ1塩
小さじ1/2しょうゆ
大さじ1大葉
(せん切り)適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2013/11/25
- 更新日:
- 2022/02/10
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recipe/mami yokota|photographs/megumi minato|cooking/yumi yamamura
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