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（のぞみ）
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料理研究家

神奈川にて、夫と子供と3人暮らし。SEとしてフルタイムで勤務する中で、週末に1週間分のおかずをまとめて作り置きするライフスタイルを開始。そのレシピを記録したレシピサイト『つくおき』が、自身と同様の共働き家庭を中心に大きな支持を集める。現在は雑誌などにも活躍の場を広げている。

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2021/10/11

食感を楽しむレンコンの人気レシピ

抗酸化作用が高く栄養価の高く、食感のバラエティが豊かなレンコンを食べて体の中から美しくなりましょう！

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